Woher kommt meine Leidenschaft fürs Kochen? Vor mindestens zehn Jahren habe ich aus einer Laune heraus angefangen, für Freunde zu kochen bzw. zu grillen. Als ich mich an die Königsdisziplin, das Steak, wagte, kam ich mit dem Sous-Vide-Garen in Kontakt. Damit eröffneten sich für mich neue kulinarische Bereiche, die ich gerne an meinen Freunden teste 🙂
Mein Ziel ist es den Leuten unbekannte und außergewöhnliche Speisen zu bieten, mit einem hohen Qualitätsanspruch 🙂